Švelnaus skonio liesa elniena pasižymi puikiomis skoninėmis savybėmis, o vyno prieskonis suteikia dar daugiau išskirtinumo. Kreminės tekstūros užtepėlė puikiai tiks įvairiems vieno kąsnio užkandžiams gaminti.

Energinė ir maistinė vertė 100 g: 197 kcal/817 kJ, riebalų 15,1 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 5,1 g, angliavandenių 4,5 g, iš kurių cukrų 2,8 g, baltymų 9,9 g, druskos 2,7 g.

Sudedamosios dalys: elnienos troškinys (30,6%) (vanduo, liesa elniena (38%), kiaulių kepenys, kiaulienos taukai, kepti svogūnai (svogūnai, alyvuogių aliejus, druska), grybai, cukrus, nugriebto pieno milteliai, Pedro Ximénez vynas (1,8 %), ypač tyras alyvuogių aliejus, druska, žirnių skaidulos, kiaušinių milteliai, česnakai, kukurūzų krakmolas, kvapiosios medžiagos, prieskoniai. Sudėtyje yra pieno ir kiaušinių. Laikyti kambario temperatūroje, vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo šviesos ir šilumos. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 5 dienas.