Baltos pupelės yra miltingos, pasižymi kremine tekstūra, verdamos greičiau minkštėja. Neutralaus skonio pupelės yra puikus ingredientas įvairiems patiekalams: troškiniams, sriuboms, mišrainėms, garnyrui. Baltosios pupelės yra minkštesnės, lengviau pasisavina skonius, todėl dažnai naudojamos egzotiškuose patiekaluose.

Energinė ir maistinė vertė 100g: 290 kcal/1247 kJ, riebalų 1,6 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0,19 g, angliavandenių 60,0 g, iš kurių cukrų 4,6 g, baltymų 22,8 g, druskos 0 g.

Sudedamosios dalys: pupelės baltos, smulkios. Sudėtyje gali būti glitimo.

Paruošimo būdas: pupeles nuplaukite, pamirkykite 4-5 val ir virkite 1-1,5 val santykiu 1/2.

Laikyti sausoje, švarioje ir vėsioje vietoje. Laikymo temperatūra: nuo 0°C iki 20°C.