Taraliai – tai itališki sausainiai, paplitę šalies pietinėje dalyje. Juos italai renkasi kaip pikantišką užkandį, kuris puikiai dera prie gėrimo taurės bei maloniai sužadina apetitą laukiant vakarienės. Savo forma taraliai primena riestainėlius, o tradicinė jų tešla yra trapi ir traški bei puikiai dera su picos prieskoniais.

Energinė ir maistinė vertė 100 g: 2118 kJ / 506 kcal, riebalai 21,0 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 3,8 g, angliavandeniai 68,1 g, iš kurių cukrų 7,2 g, baltymai 2,3 g, druska 2,4 g.

Sudedamosios dalys: kvietiniai miltai, alyvuogių aliejus 16%, baltas vynas, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus 3%, druska, džiovinti pomidorai 1,5%, raudonėlis 0,2%. Sudėtyje yra glitimo. Gali būti sulfitų ir riešutų pėdsakų. Laikyti originalioje pakuotėje, vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo šviesos ir šilumos šaltinių.