Riešutų kremas jau seniai tapo neatsiejama kasdienio maisto dalimi daugelyje virtuvių. Tai universalus produktas, kuris gali būti naudojamas tiek pusryčiams, tiek desertams ar užkandžiams. Jo švelni tekstūra ir sodrus riešutų skonis leidžia sukurti daugybę skirtingų derinių.

Iš ko gaminamas riešutų kremas

Riešutų kremas gaminamas iš smulkintų riešutų, kol jie tampa vientisos, švelnios konsistencijos. Dažniausiai naudojami žemės riešutai, migdolai, anakardžiai ar lazdynai. Kai kurie gamintojai į kremą prideda šiek tiek druskos, kakavos ar saldumo, kad skonis būtų subalansuotas.

Kiekviena riešutų rūšis suteikia savitą charakterį:

• Migdolų kremas pasižymi švelniu, šiek tiek salstelėjusiu skoniu.

• Anakardžių kremas yra ypač kreminis ir tinka desertams.

• Lazdynų kremas dažniausiai naudojamas saldžiuose patiekaluose.

• Žemės riešutų kremas turi ryškesnį, labiau išreikštą skonį ir puikiai dera su vaisiais ar duona.

Kaip naudoti riešutų kremą

Riešutų kremas tinka įvairiems patiekalams – nuo pusryčių iki kepinių. Jį galima naudoti kaip pagrindą, pagardą ar desertinį akcentą.

Populiariausi būdai panaudoti:

• Ant duonos ar skrebučio – paprastas, bet visada skanus pasirinkimas.

• Košėse ir granoloje – suteikia kremiškumo ir sodresnio skonio.

• Su vaisiais – ypač dera su obuoliais, bananais ar datulėmis.

• Kepiniuose – tinka sausainiams, pyragams ar energijos rutuliukams gaminti.

• Padažams – iš jo galima ruošti tiek saldžius, tiek sūresnius užpilus.

Riešutų kremas lengvai maišomas, todėl tinka įvairioms receptų improvizacijoms. Jis gali tapti pagrindiniu ingredientu tiek greitam užkandžiui, tiek sudėtingesniam desertui.

Skonių įvairovė

Riešutų kremas gali būti labai įvairus. Be klasikinių versijų, populiarūs ir deriniai su papildomais ingredientais – kakava, karamele, vanile ar cinamonu. Tokie variantai ypač tinka tiems, kurie mėgsta šiek tiek saldesnį skonį.

Taip pat galima rinktis skirtingas tekstūras – nuo visiškai glotnaus iki su smulkintų riešutų gabalėliais. Tokie skirtumai leidžia pritaikyti kremą prie asmeninių pageidavimų ir skirtingų patiekalų.

Laikymas ir naudojimo patarimai

Riešutų kremą geriausia laikyti sandariame inde, vėsioje ir sausoje vietoje. Prieš naudojimą verta jį išmaišyti – natūraliai gali atsiskirti aliejaus sluoksnis. Laikant šaldytuve, kremas išlieka šviežias ilgesnį laiką.

Kiekvieną kartą naudojant svarbu užsukti dangtelį, kad produktas neprarastų savo kvapo ir tekstūros. Riešutų kremas išlieka geros konsistencijos kelias savaites ar net mėnesius, todėl patogu jį turėti visada po ranka.

Kodėl verta turėti riešutų kremą virtuvėje

Tai produktas, kuris pritaikomas daugybėje situacijų – nuo pusryčių dubenėlio iki desertų gamybos. Nedidelis šaukštelis riešutų kremo gali pakeisti padažą, pagardinti košę ar tapti pagrindu energijos užkandžiams.

Riešutų kremas yra vienas tų ingredientų, kurie sujungia patogumą, skonį ir universalumą. Jis puikiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms, kai norisi kažko paprasto, bet gardaus.